食品廠房凈化車間布局規劃施工要點：

1、食品廠房凈化車間的布局一般分為作業區、準清潔區、清潔作業區。食品凈化車間的建造涉及多個方面，包括工廠平面布置、環境參數、工藝設計、通風與凈化空調、潔凈室等級、電氣、建筑、給水、排水等一系列。其中，建筑對食品凈化車間滿足食品生產安全衛生要求起關鍵作用。生產車間的供電、供氣、供水系統應能夠滿足生產加工的需求。所以食品廠房凈化車間的重要問題，就是針對車間的布局設計。設計的難點問題，在于各生產環節要相互銜接、潔凈級別的控制，衛生方面的把控，才能做到防止交叉污染。

2、食品廠房車間主要采用鋼板隔斷的形式，也有少部分做磚砌結構，要根據產品的不同需求做改變。食品車間的整個地面的水平高度要高于廠區的地面，車間地面的要平整、方便排水，也不易積水，車間的地面WOL一般采用環氧地坪漆，再上PVC這樣的地面裝修標準。

3、食品廠房凈化車間建設的選材上，要選擇氣密性良好，在溫濕度較大變化的情況下也保持不變形的材料，車間內部的天花板、門窗、隔斷彩鋼板要采用防水、防霉、環保無毒的材料進行建造，墻角、地角、頂角要采用內圓弧，整個車間的墻壁、吊頂等，要平整、光潔、精密性好。

4、食品廠房凈化車間要做好定時的維保，才能不耽誤車間的生產運行，也能延長凈化車間的整體壽命。WOL在設計過程會考慮做好技術夾層，預留檢修通道，方便每年的維保，車間運轉過程的檢修。